El mes pasado la agroexportación ingresó U$S 2.880 millones, lo que constituye un 157% más que el año pasado y el octubre con valor más alto desde que existen registros.
Todo sobre la cotización del Sorgo, precio en tiempo real.
Todo sobre la cotización de soja, precio en tiempo real. Pizarra Rosario, cotización de cereales
Todo sobre la cotización del Girasol, precio en tiempo real.
Según registros del Senasa, desde agosto se han trasladado 147.500 bovinos y bubalinos desde las regiones afectadas. Se espera que los egresos continúen.
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Los resultados corresponden al período agosto-octubre de este año, el más trascendente en lo referente a remates de las cabañas de genética reproductora. Y reflejan un acentuado interés por invertir en genética para mejorar la calidad del rodeo argentino.
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En poco más de tres décadas, el consumo de carne porcina pasó de apenas 3 a 18 kilos por habitante al año. Un informe del INTA Marcos Juárez explica qué hay detrás de este salto, por qué el precio fue clave para conquistar consumidores y cuánto margen tiene todavía esta proteína para seguir creciendo en la Argentina.
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La discusión sobre cómo aumentar la producción argentina de carne vacuna es necesaria y oportuna. La posibilidad de mejorar la productividad mediante sistemas intensivos merece atención. Pero sería un error reducir el desafío a una única receta: más vientres, menos recría pastoril o mayor permanencia de los animales en corrales.
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